菓子製造業　パティスリー＆カフェtete(テテ)
代表　赤木彩乃さん

旧徳地町生まれ。
防府商業高校（当時）から大阪あべの辻製菓専門学校に進学。
卒業後、バンフの森（福岡県）に就職。
在籍中にフランス・ルノートル短期ショコラコース修了。
３年２ヵ月バンフの森で修行後、
フランスのショコラティエＢｅｌｉｎｅにて9か月研修、
帰国後バンフの森３号店のセカンドシェフを務める。
退職後、アメリカに渡り２年半修行後帰国、teteをオープン。
２０１０年、現在の場所にteteを移転。
２０１６年８月から山口県で唯一カカオ豆から作る
ビーントゥバーチョコレートを製造販売。

〒７４７－０２３１
山口市徳地堀字宮田１５３８－１
℡＆Fax：０８３５－５２－１２２１
URL: http://www.chocolatelife.info/