飲食サービス業等　　有限会社千鳥
代表取締役　山崎浩一さん

橘町（現周防大島町）生まれ。
安下庄高校を卒業後、広島にてフランス料理の修行をスタート。
３年後、渡仏。帰国後、東京のシェ・イノに勤める。
その後、大阪・横浜でパンやケーキの技術を学び独立を視野に入れ
一時大島へ帰省。
そこで、たまたま竜崎温泉の公募が目に止まり、応募し当選。
1995年、竜崎温泉レストラン千鳥を開業。1998年、有限会社千鳥を設立。
2002年、光市冠山総合公園内に「ちどりだいにんぐ光店」をオープンさせ
次々に展開。
現在、イタリアンレストラン（３）・ベーカリー（３）・和食レストラン（２）旅館（２）の
計１０店舗を展開中。（２０１１年８月時点）

〒７４２－００３５
大島郡周防大島町大字土居１０９４－１

℡：０８２０－７３－１５１１
Fax：０８２０－７３－１５１２
H.P：http://www.chidori-group.co.jp