きょうは、山口市のガーナキッチン「バオバブ」を紹介します。

インタビューしたのは、ガーナと山口が大好きな
ガーナ人のクワンシーサミエルさん、ニックネームサムさん！
日本語で、一生懸命バオバブについて話してくれました♪

ガーナ料理と聞いてもピンと来ない方も多いかと思います。
サムさんの話によると、トマトやオクラを使ったお料理が多いみたいです。

今日ご紹介したのはガーナ料理のガーナカレー
ライスの上に、オクラや鶏肉など具だくさんの少しトマト色したルーがかかっています。

オクラが入っているカレーは初めて食べたんだけど、ネバっていうよりトロっとした食感。
辛くなくて、鶏肉やトマトの味がルーにしっかりと溶け込んでいて美味しかった。


震災をきっかけに関東から、奥さんの地元山口にきたサムさん。
山口がすごく好きになったっておっしゃっていました。店内にはカウンターがあるのでフランクで優しいサムさんとガーナの話をしながらご飯食べると楽しいかもしれませんね♪
　　　
　　　　　　
○ガーナキッチン「バオバブ」○
・住所：山口市駅通り1-7-10　
・ランチタイムは午前11時～午後３時まで
・定休日は水曜日。
・ご紹介したのは「ガーナカレー」850円　　　　
・ガーナキッチン「バオバブ」のプレミアニコフランチは
「ガーナカレー」を注文すると今日から三日間で5名様にチョコレートをプレゼントしていただけます。
注文の際にニコフラブログのガーナキッチン「バオバブ」のページをお店の方に見せてくださいね。
　　　　　　

きょうは、長門市の和仏レストラン「涼風亭」を紹介します。

僕、初めて、俵山温泉に行ってきたのですが、俵山のノスタルジックな雰囲気よかった～♪
店内も、おしゃれで、店内から、日本庭園が見渡せます。小高いおかの上の離れにはお雛様が♪

和仏レストランというあまり聞きなれないお店の呼び名には、シェフである新谷さんの地元の人が遠出をしなくても地元で肩肘張らず、美味しいお洒落なお料理を食べられるようにという想いが詰まった名前なんです。

今回ご紹介したおひなプレートはワンプレートにはメインのお料理が二種並んでいて、パプリカやソースで彩られていておしゃれでした！

このプレートはもちろん、ほかのメニューも地産地消も心がけているので、美味しい地元の旬の食材を楽しめますよ♪


そしおて取材のあとに白猿の湯の温泉に入ってきたけど、トロッとした泉質で心もカラダもリフレッシュしました。
寝ながら入れる寝湯もあるのが嬉しいよね！ぬるめのお湯にゆったりと浸かれます！

温泉に入って、ゆるりとした時間を涼風亭で過ごしてみては？
　　　　　　
●和仏レストラン「涼風亭」
・　山口県長門市俵山5172白猿の湯 2F　　　　　
・ランチタイムは午前11時～午後３時まで
・定休日はありません。
・ご紹介したのは「おひなプレート」1680円
・和仏レストラン「涼風亭」のプレミアニコフランチは
「おひなプレート」を注文すると「シェフ特製クッキー」をプレゼントしていただけます。
提供期間は３月２９日（金）まで

注文の際にニコフラブログの和仏レストラン「涼風亭」のページをお店の方に見せてくださいね。

・また、プレミアニコフランチでは、あなたのおすすめランチスポットの情報をお待ちしています。
「ここのランチが美味しいよ」というお店を教えてください♪

きょうは、萩市の「指月茶寮」を紹介します。

萩城下町にあるお洒落な指月茶寮♪

店内の壁には萩焼が並べられていて、ピアノが店内の真ん中にあります。

萩の和の雰囲気なのにBGMがジャズと和と洋がうまく折り合ったカフェです。


お店の外では・・・黒柴のすももちゃん

お出迎えしてくれました♪

こちらでは、テラス席のみですが、ワンちゃんニャンちゃん連れのお客様も一緒に食事ができるんです！
これからあったかくなるしテラスでゆっくり食事するのもいいかもね♪

そして、今日のランチアフタヌーンティーセット。

今日から登場のアフタヌーンティーセットは名前こそアフタヌーンティーセットですけど、お昼ご飯のランチとしてもピッタリ♪

サンドイッチには、キュウリとミントが挟んであって初めて食べた味のおいしいサンドイッチでした。
そしてティースタンドのおしゃれなこと！ああやって食べるのは初めてで、
ヨーロッパのティータイムを過ごしている上品な気持ちになれました。


また、指月茶寮では様々な種類の紅茶をお出ししています。紅茶好きのあなたも行ってみては？？

　　
　　　　　　
　　　　　　
○指月茶寮○
・萩市呉服町1-12
・ランチタイムは11時半～午後３時まで
・定休日は火曜日。
・ご紹介したのは「アフタヌーンティーセット」
・　カフェ「指月茶寮」のプレミアニコフランチは
「アフタヌーンティセット」を注文すると「デザートをグレードアップ」していただけます。
提供期間は今日から３日間。17日（日）まで。
注文の際にニコフラブログのカフェ「指月茶寮」のページをお店の方に見せてくださいね。
・また、プレミアニコフランチでは、あなたのおすすめランチスポットの情報をお待ちしています。
「ここのランチが美味しいよ」というお店を教えてください♪

きょうは、周南市のcafe１３４６を紹介します。

１３４６はスノーボードが大好きなオーナー田中さんの好きな場所
恐羅漢山の標高の高さの数字。
お店の名前にしたのは、好きな場所だっということと、スノボで知り合った人にこのカフェを作った絆の証だそうです。


昔からお料理を作るのが好きだった田中さん！今は自分が食べたくなるような美味しいランチを作ってるんだって♪

今回紹介したのは野菜たっぷりトマトコラーゲン雑炊！ご飯にトマトスープとトロッとした卵とチーズが絡んでて食べやすい！！


コラーゲンはプルップルでゼリーみたいでトゥルンと口に入りました。トマト味で美味しかったです！
女子には嬉しいよね♪

店内には恐羅漢山の写真なども飾られていて本当に恐羅漢山がすきなんだなぁと思いました。
フレンドリーな田中さんとスノボについて話しながらお食事するのもいいかもしれませんね♪

　　　　
○カフェ「1346」○
・住所：周南市櫛ヶ浜461-1　　
・営業時間は日、月、水、午前１１時～午後９時まで。
　　　　　　　　木、金、土、午前11時～午後11時まで
・定休日は火曜日。
・ご紹介したのは「野菜たっぷりトマトコラーゲン雑炊」1150円　　　　　　
・　カフェ「1346」のプレミアニコフランチは
「野菜たっぷりトマトコラーゲン雑炊」を注文するとスコーンをサービスしていただけます。
提供期間は今日から4日間。注文の際にニコフラブログのカフェ「1346」のページをお店の方に見せてくださいね。

・また、プレミアニコフランチでは、あなたのおすすめランチスポットの情報をお待ちしています。
「ここのランチが美味しいよ」というお店を教えてください♪

下関市の「nino cafe」はnico2Fridayに文字がそっくりですよね！！
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nicoは英語でもないし・・・・調べてみてもわからりませんでした・・・・
どういう意味なのか僕も気になったので、聞いてみると・・・・


なんと、映画「アメリ」の主人公アメリの恋人の名前だとか！
しかも、アメリが好きすぎて、ワンちゃんの名前をｎｉｎｏにして、もっと好きすぎて、カフェの名前をｎｉｎｏにしたんだって(笑)

おもしろすぎでしょ(笑)

そして、ｎｉｎｏｃａｆｅの末永さんはジュニア野菜ソムリエということで野菜にこだわっているんだそう。


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野菜ソムリエが作る気まぐれランチ、常時およそ15種の野菜を使っていて、ほぼ野菜で作られています。

サラダだけでも、およそ7種の野菜が食べられるとのこと！
びっくりしたのは、お肉みたいな弾力のある大豆性タンパク質の唐揚げ！
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そのほかの料理もオーガニック豆乳の本葛豆腐など、野菜をバランスよくおいしく食べられるメニューでした。

お野菜が好きなあなた♪お野菜が不足しているあなたにお勧めです♪
ぜひ、いってみてくださいね♪
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●nino cafe●　　　　　　
・住所　山口県下関市秋根西町2-3-7
・ランチタイムは午前１１時半～午後３時半まで。
・定休日は月曜日。お昼のみ日曜日が休みです。
・ご紹介したのは「野菜ソムリエがつくる気まぐれランチ」1050円　　
・　「nino cafe」のプレミアニコフランチは
「野菜ソムリエがつくる気まぐれランチ」を注文するとデザートをサービスしていただけます。
提供期間は３月末まで。注文の際にニコフラブログの「nino cafe」のページをお店の方に見せてくださいね。