■ 2013-08-14

●LOVE ONE PLATE●

「生ハムヨーグルト」

所要時間4時間   2人分

《材料》

プレーンヨーグルト  200g
レーズン       大匙2
生ハムスライス    10枚
黒こしょう      少々


《作り方》

① コップの上にロウト型のコーヒーフィルター(紙)をセットし、
  ヨーグルトを入れ冷蔵庫で3時間置き水分を切る。
② レーズンを刻み①に混ぜ込み、さらに冷蔵庫で1時間寝かせる
③ ②を生ハムで筒状に包んで皿に並べ、
   お好みで黒コショウを振りかけたら出来上がり。  

【POINT】

☆ 程よく水分を切ったヨーグルトは、酸味もまろやかになり、
   あっさりとしたレアチーズの様になります。
☆ 水切りヨーグルトにレーズンの自然な甘みをプラス、
   生ハムの塩辛さとの相性抜群で
  ちょっとおしゃれな前菜やお酒のおともに。
☆ レーズン入りの水切りヨーグルトはパンに塗っても美味しいですよ。
☆ ヨーグルトから出た水分は栄養たっぷり、
   捨てるのはもったいないですよ。
   そのまま飲んだりおみそ汁やスープに入れたりして。 

null


| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

《《 戻る