■ 2013-08-14
●LOVE ONE PLATE●
「生ハムヨーグルト」
所要時間4時間 2人分
《材料》
プレーンヨーグルト 200g
レーズン 大匙2
生ハムスライス 10枚
黒こしょう 少々
《作り方》
① コップの上にロウト型のコーヒーフィルター(紙)をセットし、
ヨーグルトを入れ冷蔵庫で3時間置き水分を切る。
② レーズンを刻み①に混ぜ込み、さらに冷蔵庫で1時間寝かせる
③ ②を生ハムで筒状に包んで皿に並べ、
お好みで黒コショウを振りかけたら出来上がり。
【POINT】
☆ 程よく水分を切ったヨーグルトは、酸味もまろやかになり、
あっさりとしたレアチーズの様になります。
☆ 水切りヨーグルトにレーズンの自然な甘みをプラス、
生ハムの塩辛さとの相性抜群で
ちょっとおしゃれな前菜やお酒のおともに。
☆ レーズン入りの水切りヨーグルトはパンに塗っても美味しいですよ。
☆ ヨーグルトから出た水分は栄養たっぷり、
捨てるのはもったいないですよ。
そのまま飲んだりおみそ汁やスープに入れたりして。
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所要時間4時間 2人分
《材料》
プレーンヨーグルト 200g
レーズン 大匙2
生ハムスライス 10枚
黒こしょう 少々
《作り方》
① コップの上にロウト型のコーヒーフィルター(紙)をセットし、
ヨーグルトを入れ冷蔵庫で3時間置き水分を切る。
② レーズンを刻み①に混ぜ込み、さらに冷蔵庫で1時間寝かせる
③ ②を生ハムで筒状に包んで皿に並べ、
お好みで黒コショウを振りかけたら出来上がり。
【POINT】
☆ 程よく水分を切ったヨーグルトは、酸味もまろやかになり、
あっさりとしたレアチーズの様になります。
☆ 水切りヨーグルトにレーズンの自然な甘みをプラス、
生ハムの塩辛さとの相性抜群で
ちょっとおしゃれな前菜やお酒のおともに。
☆ レーズン入りの水切りヨーグルトはパンに塗っても美味しいですよ。
☆ ヨーグルトから出た水分は栄養たっぷり、
捨てるのはもったいないですよ。
そのまま飲んだりおみそ汁やスープに入れたりして。
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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |
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