酒類製造業
スカイホップブルーイング株式会社
取締役工場長 大空和央さん
広島県呉市生まれ。
山口大学進学のため来山。
大学の講義やビールについての解説本、
日本地ビール協会の会員としてビールに触れ合う機会などにより、
クラフトビールに惹かれ県内の醸造所に就職。
県内数か所でのビールイベントを立ち上げるなど
クラフトビールの普及、理解の向上に努めている。
前職を辞めたタイミングで醸造所立ち上げ計画がスタート、
３名で２０２０年スカイホップブルーイングを設立。
オリジナル銘柄、セゾンを含めセッションIPA、ブラックIPAの３種類を
ジャパングレートビアアワーズ2022に出品し、全て銀賞を受賞。
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