ベーカリーショップ＆ギャラリー
子たぬきのパン
オーナー うめざわしのぶさん
飲食店などのアルバイトを経て、
１９９６年に福岡市の調理師専門学校に入学。
卒業後、子育てと両立させながら、
キハチカフェ福岡三越店やベーカリーナガタと有名店にて勤務。
あらゆるジャンルの料理の基礎を学ぶ。
２０１５年から配偶者と共に福岡県で隠れ家ごちそうカレー・アジア工房を開業。
２０１８年３月、山口県中山間地域移住創業マルシェ事業の支援を受け、
山口県産の小麦粉と地元の食材を使った天然酵母パンの店「子たぬきのパン」を創業。
〒７４５－０３０２
周南市鹿野上１２６０
Tel：０９０－８３９３－５７９３
URL ： https://kotanukinopan.wixsite.com/kotanukinopan
