10月1日 初回の「山口井筒屋 radio winery」でご紹介したのは、
天使の分け前
ボトルや樽の中で呼吸をする―ワイン―
どんなにいい環境で保存をしても、
一年で約１ｍｍアルコール分や水分が目減りします。
私たちが絶対に味わうことができないこの部分を、
「天使の分け前」エンジェルズシェアーと呼びます。
時間の変化によるワインの変化、
これが「天使」によるものなんですね。
あなたが味わう一杯も、どこかで天使とともに飲み交わしている一杯なのかも。
お送りした曲は シャーデー/Kiss of Life でした。