1月21日の 「山口井筒屋 radio winery」 のキーワードは、
酒精強化ワイン
醸造工程中に、度数の高いブランデーやアルコールを添加して、
味にコクを持たせ保存性を高めたワインが、
酒精強化ワイン
（フォーティファイド・ワイン）
と言われるワインです。
白・赤・甘口・辛口といろいろなバリエーションがあり、
食前酒や食後酒としても楽しめます。
これからのバレンタインのシーズンは
ぜひ甘口のポートワインとともにチョコレートを楽しんでみてはいかがでしょうか？
山口井筒屋地下一階で、あなたのお越しをお待ちしています。